Veranstaltungsort:
Restaurant bi a wik
Gmelinstr. 11
25938 Wyk auf Föhr
04681 9920 371
Kulinarik Kultur Insel Föhr
Weingut von Winning
23. Januar 2026, 18.30 Uhr
Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht dem Weingut von Winning, aromatische und gesunde Trauben zu ernten. Im historischen Weinkeller wird dieses hochwertige Lesegut anschließend ohne äußere Einflüsse, mit viel Ruhe vinifiziert.
In respektvollem Zusammenspiel mit der Natur begleiten die Weinspezialisten vom Weingut von Winnig ihre Weine vom Rebschnitt bis in die Flasche und lassen dabei vergessen geglaubte Traditionen wieder aufleben. Lebendig, fein und charaktervoll, rassig und voller Spannung haben die Weine ein großes Reifungspotential, bieten aber schon in ihrer Jugend große Trinkfreude.
Seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1849, reifen im historischen Kellergewölbe Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen. Dieses hochwertige Lesegut anschließend ohne äußere Einflüsse, mit viel Ruhe vinifiziert. Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären so die Spitzenweine warm im Holz. So werden die wertvollen, aromenprägenden Phenole bewahrt, die den Weinen bei von Winning ihre komplexe Stilistik verleihen. Lediglich einmal werden sie anschließend bewegt und auf die Flasche gefüllt. So entstehen aus den Trauben bedeutender Lagen besondere Weine, die dem Stil des Weingut ihren besondern Ausdruck verleihen.
Erlebt fein dazu ausgewählte Speisen in perfekter Kombination, für euch von unserem bi a wik-Küchenteam in kulinarischer Bestform zubereitet.
99 € pro Person, 4-Gang Menü inkl. Weinbegleitung & Apero
Reservierung per Mail an gastgeber.wyk@upstalsboom.de
